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這次的主題是擺攤的甘苦談(中)💫💫(文很長)

🌵🌵接下來遇到的問題,就是每個場地負責人的能力問題(每個場都有自己的遊戲規則),首先,我覺得呢我們跟主辦的關係就是水幫魚,魚幫水的關係,可是常常遇到的問題就是,主辦高高在上,有問題反應,回答就是照規定一直沒辦法通融,有時候規定都是主辦無道理的規定,可是我們無奈卻也無可奈何....

🌧🌧舉個例子,通常擺攤位置都會是抽籤,或者先來的先選位置(這還比較公平),但有些會直接幫您排好位置(有些比較好的,為攤商著想的主辦,跟他反應,他都會盡最大努力幫忙),因我們產品很怕曬太陽,我們有傘遮,卻也沒辦法全遮住,曾經遇到這問題,跟主辦反應,因其他有一些空位還空著,能否通融換過去,主辦方冷冷回一句,沒辦法換(我們也了解難處,只是想反映能否依照屬性去排位置),之後完全沒作為也沒來關心你的生意如何,也沒想著幫忙解決問題,然後我們在當天不誇張,整天曬太陽,因為道路太窄,只能大概兩個人走,要遮住太陽只能放到路中央,還不能全遮住,只能遮一半,而且放在路中央,真的很危險,客人會常踢到,最後我們乾脆放棄不遮,結果造成生意創下新低紀錄(因為就算是冬天,一直曬太陽,客人怎麼站得住腳),而且蛋糕全部要捨棄掉,真的很心疼這些食材,下一次他們的態度還是一樣,所以我們最後乾脆選擇主辦方才會參加,您如果對攤商好我們一定感受的到的。還有真的說不完,曾經在知名遊樂場次擺攤,鎖定的是金字塔頂端的客人,結果就是消費力比一般的還不如,主辦方還規定一堆,最扯的規定就是不希望有商業營業行為,所以不能用現金交易,在報名還沒先說,等匯款才告知,結果只能硬著頭皮去擺攤,很好笑吧,一天租金約兩千的場次,還說不能用現金交易,最不能接受的是,明明客人從最前面換餐卷的地方走來,都沒推廣告知,等到大部分的客人到攤商後才知道不能用現金交易(收現金會被罰款),然後要再走約十五分鐘折反買餐卷,然後購買,你們覺得,你們還願意購買嗎?

💚💚還有有些主辦都不喜歡我們報名很多場,我們也知道如果取消您們場次,您們會很困擾,但很想說明一下,有時候錄取及報名時間的關係對不上,所以站在我們的立場會同時報好幾場,而且最重要的是如果照您們要求只報您們的,您們還有沒錄取上的因素,那這樣不就很多天都會沒場可以做生意,或許您不知道,很多攤商都是全職來做的,如果這樣做的話,會連生存都有問題呢,說真的,最近就是如此,很多以為會報上的,因為從來沒有沒上過,結果那個時間就只有報這個場次,結果錄取名單公佈後傻眼,好多場次都沒上,且很多公佈時間離擺攤時間剩兩個禮拜,根本沒辦法再找其他新的,只能一個月沒做幾天,並只能默默的吞下去了~~~🍰🍰

💨💨再舉一個例子,有一些知名的場,當初也是很辛苦地由小變大,所以成名之後篩選攤商條件變得非常嚴格,但是我們卻對他一些做法有點不認同,通常篩選因為要求美感,所以都不希望太商業化,都會要求真善美的攤商,而且他們費用都會收得比較高,還有都有固定的攤位,新攤位根本就沒辦法擠進去,都要從他們比較不好的場地開始錄取,然後才會轉到好的場地,當然這樣的模式我是可以理解,但是如果要幫新文創攤商的話,是否應該相反才對呢??要到達真善美的境界是需要規模支持的,如果不商業的話,那都是要本身很有錢才能支撐吧(有錢的都去開店了,怎麼會想要出來日曬風吹雨打的),要不然照您們這樣的模式,除非奇蹟,根本沒辦法生存下來,所以這樣的做法,會導致沒有新的東西活化,都是千篇一律,空有外表的場面,且有潛質的文創會失去一個重要的舞台,我想是不是成名之後都會忘記初衷呢??只剩下把表面弄得很漂亮,而忘記最重要的價值呢??

❤️❤️再舉一個例子,曾經遇到一個主辦,辦在新場,我們也知道那個場地沒人潮,可是還是因為喜歡主辦的為人就去了,結果也如我們預料,業績非常差,但是阿,主辦竟然一攤一攤的鞠躬道歉,這個舉動讓我們真的非常震驚,第一次有主辦方這樣為攤商想,讓我們當場下定決心,不管什麼場,只要時間允許,我們永遠跟著您!!

⭐️⭐️大家看看,有否為攤商著想,是真的感受的到的,營業額真的不是最重要,我們在乎的就是能為攤商著想的主辦方,而不是只為了名和利的主辦~~~

💧💧最後要提的就是人情味,不知是不是我的錯覺,我覺得在中部真的比較沒有感受到人情味,各地都多少有,就中部比較缺少,南部和南投有些市集會因為在地發展關係,有特別舉辦活動要活絡當地特色,都會給在地廠商保證名額或者直接全部用在地廠商(而且舉辦場次占多數都這樣做),這是多麼棒的想法、每次看到都好羨慕及嚮往,至少攤商能有舞台推廣他們的理念,然而北部及東部就算沒聽說有這樣的情形,但是卻很常再找場地及辦活動,且因有規劃所以節目精采,就中部活動少之又少,攤租又收的特別多,節目也沒人精彩,當然人潮就沒預期,也鮮少有要發展活絡中部的文創產業,導致有點感覺凋零的感覺,只能期望能有人改變這樣的狀況,要不然,很多有才華的人,真的只能再回去職場,把夢想在冰封起來了........

PS:最後希望能跟蝸牛歌詞一樣的態度繼續往前邁進唷^^
“我要一步一步往上爬,再最高點乘著葉片往前飛,
小小的天流過的淚和汗,總有一天我有屬於我的天“🍃🍃

#關於熊匠手作甜點的blog可以參考🔻
http://bearartisan.pixnet.net/blog

 

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