🍀🍀真的好久之前就想要寫這篇文了，終於找到時間開始了，回想不知從什麼時候開始這條路的，只是知道因為不想一直領著死薪水，計畫很久，就一頭栽進創業這條路，好多人都說我們很有勇氣，很厲害(看衰的人也不少)，然而我們也只能一句話很辛苦，但是呢，雖然只是一句話，真的要經過時間的淬鍊才會真正的了解這條路有多艱辛，不光只是金錢現實的問題，走過才會知道有很多複雜的問題，真的不是大家想的(做生意就是這麼好賺)，只能說原來這就是現實的世界，還有很多需要學習的~~~🍰🍰
❤️❤️我們就這樣開始了，回想第一次擺攤真的是跌跌撞撞的，什麼都還沒準備好就傻傻地去了，又冷風又大真的花了一個多小時才把攤子打起來，就這樣開始了，後幾次漸漸比較熟練了之後，犯了一些錯誤後，總算是各方面都有一定的定位了，唯獨生意和產品一直沒有很好起來(真的要對剛開始的客人說聲感謝，包容我們這麼多的不足，讓我們可以成長)，問一些老攤才知道，我們開始的這一年，就是景氣不好的開始，之後每一年景氣真的只有越來越差，真的是幸運也是不幸運，"幸運的是，景氣差到不行的可以生存下來的話，那還有什麼困難的呢"??
⭐️⭐️所以不能改變環境的話，我們只能改變自己，拼命研發，尋找別的場，也慢慢了解一些規則，就是現實面真的會有很多老攤會欺負新攤，得寸進尺......等等
☄️舉個例子，曾經到一個大場地擺攤，因為很有名，攤商很多，要很早去插位，要不然會沒位置，所以我們趕在早上九點多到等位置，還沒位置，一直等到下午四點多終於等到位置，結果擺在類似甜甜圈旁邊，開始打攤之後就說我們會影響他，要叫我們去反應要我們換位置，想也知道，都快沒位置怎麼可能可以換，所以他就叫他的女兒坐在我們的一些位置，讓我們很難擺，也沒有通道(最有趣的是，他女兒還回他說幹嘛這樣做，我才不要做這樣的事，最終就一張空椅子擺在那檔我們)，還有擺在雞蛋糕旁邊，說我們會影響他們，拿著牌子，盡可能把我們擋死.....諸如此類的，真的很想跟您們說，我們賣的是手作甜點，根本不一樣，會去買您們的就是會買您們的，我們的客人是會認同我們的價值，才會願意光顧我們的(我們也常常擺在同是甜點的旁邊阿，也沒有怎樣，甚至還會聊天，互相買賣呢 ），很多人真的都想著如何把你踩下去，而不是提升自己的價值~~
當然也有很多熱心的人，會來幫忙，並且幫你出意見怎麼改善，並不是只有黑暗面的，看有好多同期的年輕人，都是一下子就消失了，真的好可惜，當中有些賣的產品真的好有創意，但是都沒辦法在這個環境生存，不禁感慨藝術真的需要人們支持，才有辦法存在~~
💧💧這當中就會出現一個問題，很多人都說出去外面逛，東西就那幾樣，都千篇一律，好無聊喔，那就這個問題以自身經驗來探討，我們曾經出過味道新穎的甜點，會買的人會有幾%呢??答案是十個大概最多一兩個，有時候根本賣不出去，只能請人家吃要不然就全部倒掉，久了之後新的味道還會想出現嗎??這就是我們所處的環境，台灣對新的事物接受並不高，能接受的就是一般有的吃過的便宜的，而且重複性高的，就是因為消費者型態造成這樣的環境，不支持新創的東西，不了解新創的東西都是花心血和時間成就的(還一直對殺價充滿迷思，覺得就是要殺價才厲害)，導致新的東西慢慢消失，讓這些熱血有夢想的人對現實低頭，這就真的是我們自己造成的結果....
😂😂總而言之，我們現在還會在第一次擺攤的地方靜靜站著，回想著怎麼走到現在這一步的，這種感覺真的五味雜陳，也只能繼續走下去了~~
真的跟一位前輩說的感覺一樣
"甜點業真的是要用一生懸命的態度經營阿"
PS:我們離"百年名店，剩下97年多唷"，請各位多多支持啦^^🍃🍃
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